SALADE DE MACARONIS CRÉMEUSE
Portions : 3
Ingrédients
2 tasses de macaronis cuits
½ tasse de fèves d’edamames surgelés
½ tasse de maïs surgelés
½ tasse de concombres coupés en dés
½ tasse de piments rouges coupés en dés
½ tasse de carottes râpées
¼ de tasse d’oignons rouges hachés finement
1 c. à soupe de graines de chia
sel & poivre
Vinaigrette
1/3 de tasse de yogourt grec nature sans lactose
1 c. à thé de poudre d’ail
1 c. à soupe de levure alimentaire
1 c. à soupe de jus de citron
2 à 3 c. à soupe d’eau
¼ de c. à thé de sel
sel & poivre
Étapes
Cuire les macaronis, puis les rincer à l’eau froide, déposer dans un grand bol.
Coupez vos légumes, puis ajoutez-les dans le bol précédent.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Assembler le mélange de pâtes et de légume avec sa vinaigrette.
Bon appétit !!
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