POKE BOWL EXOTIQUE

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POKE BOWL EXOTIQUE

Portions : 2

Ingrédients

• 200 g de tofu extra ferme coupé en petits cubes

• 1 c. à soupe de sauce soya à teneur réduite en sodium

• 1 c. à thé de sauce sriracha

• 1 c. à thé de miel

• 1/2 c. à thé de poudre d'ail

• 1/2 tasse de riz basmati

• 1/2 tasse d'ananas coupés en dés

• 1 avocat coupé en dés

• 1 tasse d’épinards

• 1/2 oignon rouge haché finement

Étapes

1. Faire cuire le riz.

2. Dans un bol, mélanger la sauce soya, la sauce sriracha, le miel et la poudre d'ail, puis y déposer le tofu. Laisser mariner 20 à 30 minutes.

3. Couper les fruits et légumes.

4. À feu moyen, faire rôtir le tofu dans la poêle environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu'il soit chaud et dorée.

5. Assembler le tout.

Bon appétit !!

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