MINI QUICHES AUX LÉGUMES SANS CROÛTE

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MINI QUICHES AUX LÉGUMES SANS CROÛTE

Portions : 12 mini quiches

Ingrédients :

• 5 œufs

• ½ de tasse de boisson végétale

• 1 c. à soupe de sirop d’érable

• ¾ de tasse de fromage râpé

• 1 c. à soupe de levure alimentaire

• ½ tasse de brocolis coupés grossièrement

• ½ tasse de patates douces râpées

• ¼ de tasse d’oignons rouges hachés finement

• sel et poivre

Étapes :

1. Préchauffer le four à 350°F.

2. Dans un bol, battre les œufs avec la boisson végétale et le sirop d'érable et la levure alimentaire.

3. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et incorporer le mélange d’œufs battus.

4. Déposer le mélange dans les moules à muffins et mettre au four environ 25 minutes.

Bon appétit !!

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