HOUMOUS DE POIVRONS ROUGES

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HOUMOUS DE POIVRONS ROUGES

Portions : 6 à 8

Ingrédients

• 1 canne de pois chiche

• ½ tasse de poivrons rouges grillés en pot

• 1/3 de tasse de yogourt grec sans lactose

• 1 c. à soupe de tahini

• 1 c. à soupe de jus de citron

• ½ c. à thé de poudre d’ail

• ½ c. à thé de sel

Étapes

1. Rincer bien les pois chiches et les égoutter.

2. Retirer la petite peau sur les pois chiches afin d’obtenir une texture plus lisse, étape facultative.

3. Déposer tous les ingrédients dans un robot mélangeur puis réduire en purée jusqu’à ce qu’elle devienne complètement lisse.

** Manger en accompagnement avec croustilles ou légumes

Bon appétit !!

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