BOUCHÉES DE TARTARE DE SAUMON À LA NINJA
Portions : 2 à 4
Ingrédients
260 g de saumon frais
½ tasse de mangues coupées en petits dés
¼ de tasse de La Ninja des Fit Sauces
1 tasse de salade mélange printanier hachée finement *
24 chips style tostitos format « scoops »
Purée d’avocat
1 avocat mûr
1/4 de tasse de yogourt grec
1 c. à soupe de jus de citron
¼ de c. à thé de poudre d’ail
¼ de c. à thé de poudre d’oignon
¼ de c. à thé de sel
Étapes
Dans un bol, écraser l’avocat.
Dans le même bol, ajouter tous les ingrédients de la purée d’avocat puis mélanger. Réserver.
Retirer la peau du saumon et le couper en petits dés.
Dans un bol, mélanger le saumon avec La Ninja des Fit Sauces. Réserver.
Dans vos chips, déposer le mélange de salade, suivi de la purée d’avocat, du mélange de saumon et des mangues. Décorer avec ciboulette et graines de sésame.
*Le mélange de salade printanier est facultatif dans la recette si vous la mangez immédiatement. Si toutefois, vous le servez en apéro et qu’il n’est pas consommé rapidement, il est préférable de mettre le mélange de salade afin que les chips demeurent croustillantes. La salade crée une barrière qui empêche la purée d’avocat d’imbiber vos chips.
Bon appétit !!
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